Pains du jour
Baguette tradition, pain de campagne, pain complet, pain au coco — cuits à la demande, croustillants à souhait.
🌴 Capesterre-Belle-Eau · Guadeloupe
Du petit matin
à la nuit tombée
La Toque, c'est votre boulangerie-pâtisserie artisanale à Capesterre-Belle-Eau. Pains chauds et viennoiseries dès l'aube, pâtisseries créoles toute la journée — et pizzas maison le soir pour les gourmands.
+20 ans
de savoir-faire artisanal
7j/7
ouvert tôt le matin
Soirée
pizzas lun–sam, burgers sam
Local
Sec Bananier, Capesterre
La Boulangerie
Pains chauds &
pâtisseries créoles
Chaque matin depuis 2003, Jean-Marie et son équipe pétrissent, façonnent et font cuire vos pains avec soin. Baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et douceurs antillaises — tourment d'amour, flan coco, pâté créole — vous attendent.
Viennoiseries
Croissants dorés, chaussons aux fruits, pains au chocolat et brioche légère pour vos petits-déjeuners.
Pâtisseries créoles
Tourment d'amour, flan coco, galette au cacao, gâteau patate — les saveurs authentiques de la Guadeloupe.
La Soirée
Pizzas & Burgers
à emporter
Quand la journée se termine, La Toque se transforme. Du lundi au samedi soir, nos pizzas maison sortent du four chaud — et chaque samedi, nos hamburgers artisanaux complètent la carte. Le seul spot soirée de la zone.
Pizzas maison
Pizzas préparées sur place du lundi au samedi soir, à emporter ou dîner sur place. Pâtes fraîches, garnitures généreuses.
Burgers le samedi
Chaque samedi soir, retrouvez nos hamburgers artisanaux avec pain maison, viande fraîche et garnitures originales.
Sur place ou à emporter
Installez-vous et dînez en famille ou reprenez votre commande. Idéal après une longue journée sur la RN1.
Notre histoire
Capesterre depuis 2003
"La Toque, c'est la boulangerie du quartier Bananier — ouverte tôt, disponible le soir."
Fondée en juillet 2003 par Jean-Marie MOUTY, La Toque fait partie du quotidien des habitants de Capesterre-Belle-Eau depuis plus de vingt ans. Au Sec Bananier, entre le centre-ville et la RN1, l'enseigne a tissé des liens forts avec la communauté locale.
Ce qui rend La Toque unique : sa double vie. Boulangerie-pâtisserie le matin et la journée, snack pizzeria en soirée — une combinaison rare qui répond aux besoins réels des familles capesterriennes. Aucun concurrent dans la zone n'offre cette polyvalence.
Nos points forts
Pourquoi choisir La Toque ?
Ouverture tôt le matin
Votre pain frais vous attend dès l'aube, chaque jour de la semaine.
Spécialités créoles authentiques
Tourment d'amour, flan coco, pâté créole — les recettes de la Guadeloupe profonde.
Seul snack soirée de la zone
Pizzas et burgers artisanaux quand les autres boulangeries sont fermées.
Bien situé sur la RN1
Sec Bananier, accès facile depuis Capesterre, Trois-Rivières et Basse-Terre.